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美女厨房----飘香咖啡骨[7P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（两人份）　
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@2o(O]tGv;d,?} w:MO       材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）\J(izn~.uK
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）;p#Y;DpV1?lvl^L
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1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。 "c^;ilVh
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2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
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NB&a]"\M&B-?t0f@g 3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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Kb.?xEN 4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
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],g.Tg$O:YqtE!o 5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。AI+o&Bo4})Dk4D

5`.f"e$oUc#A6n%l4` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/28/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。*@2^|fnbX.{]!O

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}(w3g'A#rJ?.D 厨神贴士
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。3OlA*\L#v
　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 K%Y-zo'M(I+u v3x&Y

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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！