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酸梅猪脚煲

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4302.jpg[/img]
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T^HpbD [b]菜 名：[/b][/b]'e*|4Y'B`| iD9N
酸梅猪脚煲
#T+?$Lz0M*y{8u [b]主 料：[/b]
r8gI*}9E|$U 猪脚一只，约750克。x%Q'|)Y _`lH
[b]配 料：[/b]
4LrS(~&jm8@0p 咸酸梅10粒、红辣椒2粒。白糖200克、白醋150克。
-b/Uv}1c6j [b]做 法：[/b]
:S)ed.\&Lc,` 1、猪脚烧毛切为6公分块状，过水洗净，取砂锅将猪脚骨朝下摆好；
Ega#|O+C?^ 　　2、酸梅捏碎去皮核成梅糕，加水入砂锅慢火将猪脚煲烂，再加白糖将猪脚煮入味，再放红辣椒（去头尾，切为两段）和白醋，煮至汤汁发粘即可供食。

和外面餐馆做的一样鲜艳吖，如果做法更详细点就好了，感谢作者的分享

介绍的简单了点，看上还是蛮好吃的，而且猪脚还能美容哦

白糖200克？天呀，这可是四两呀，放入那么多的白糖，在加上肥肉，这可不是一般人都能吃的呀，小心胆固醇、糖尿病之类的！

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好大的一个猪蹄啊，好吃但是煮起来太慢了。

从来没听说过猪脚可以和酸梅放在一起，以后得试试看。

我看饭馆多事都是啥黄豆炖猪蹄，没听说这样的做法，有机会尝尝