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番茄炖牛肉

原料：
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f5r c^&dW$i/O 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。1u[ RPsh1x-S
做法：z)jiU n${Ok

-X/W&R5J2P%s6hR3a 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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q$RI%]-DV3t 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；oa.J5K/m%a!UR/G,?W
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；Ws-k Y,n
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；D4ho+r5ee
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。:j%XP|,U6x~C:~

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}ae5a7l 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。 ~1j ~W ]|5Q

9H0O8j7B.s| pKXgLs 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。