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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
)CE0XhT|&\ [b]菜 名：[/b][/b]
N(^\SO 土鸡炖松茸
'{(e-d0\AAXY f [b]主 料：[/b]
.k)O*C9H0t[diZ_9c 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
EC2d9M-Jg5^ [b]配 料：[/b]{ ~C2?|6h|
精盐。J1jEakyA7D["K0F
[b]做 法：[/b]8q^}\ ^-B5E5`}7?m
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
DE~fpIj 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。