qd0220115 2009-11-30 19:54
三杯鸡
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原料:
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。9~2^6sCI%^
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做法:NA-d#L] Y8O
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1、将锅烧热后倒入一杯麻油,用葱、姜,蒜爆香,再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒;1SR+lN6km*TN'Ym
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2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐,少许白糖,再次翻炒片刻;Aj#aO]#Y!a5C&Z
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤,等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么,放了大半瓶醪糟汤;nbR%J*o/dh}
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4、额外多加了一大盒香菇,吸足了味道的香菇,超级好吃