hbhdffzhj 2009-11-6 20:44
茶香熏三文鱼
茶香熏三文鱼Z ~/m E!a;P
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原料：U%i+fu"is&e-R`
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。2_q r B XN5x Q
做法：_k i-Z#m#l3f
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；
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2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶； p a~v8U\
3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。
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小啰嗦：1c~'V2J5OR+Z
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；r5{ Dq Nz[)Wn
2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……(b\ T I'|
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yiyi36 2009-11-6 20:47
好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下
qazzaq123321 2009-11-7 06:04
真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了
ll00012 2009-11-7 11:24
这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。
yanghua2004626 2009-11-9 00:49
看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到
0wei 2009-11-9 16:49
this photo is currently unavilable, 图床出问题了。
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三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味
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