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绝对值得一试---避风塘椒盐虾[7P]

[color=Indigo][align=center][size=3][b]这是一道好吃的虾，虽然去虾线有点麻烦，吃了这个，你就不想再做其它方法的虾了。
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:Y7rf5L0}i } 不信你试试，近来这里海虾很多，北方的虾想必也多。试试试试，然后告诉我结果。方子不要钱。。。| X&gH*H}/a

8zj it%\~?a 用料：
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干辣椒或新鲜红辣椒少许
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蒜头2粒Z#~8HU'm\+k-r d
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新鲜虾半斤去须%erna3X[/R DO]z

Z5n1O0w&o0Xw6}:e/c 豆豉一小勺大约5g
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zx&pv3N4K *做法： WT!GM ?GUTUE
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虾从尾部用剪刀剪开，并取出沙线。缺图，我手忙得慌，拍不了。h}#dTEDO
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1。将干红辣椒切段，最好是新鲜红辣椒。
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2.将豆豉碾碎。6b Lwf&}x
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9n+Ja*FC\3K 3.蒜头搓成茸。
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4.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。9]YiP d2G
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'[1loE*WBC n%R 5.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。;t0TZ0LnW~ p6l

R3U&V'B x6@S"\ 6.油锅油倒出后，烧热，再倒入蒜蓉，豆豉茸，辣椒粒爆香，加盐加胡椒粉，虾倒入翻炒均匀即可。(P5?%IT8H yQk
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:ut| t:s2A-F [color=Blue]小贴士：$e7mHdtT1f
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1.豆豉是有咸味的，放盐的时候不要放太多，否则会太咸。
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!p#f/v5}/Xv5TbD1Or2S;l 2.炸蒜头的时候，一定要不时的翻动，否则，蒜容易焦掉。bou ebsQM4KB@
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3.虾不要炸太久，熟了就好，闻到虾壳的香味就差不多了。[/color]
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这个貌似很简单呢，视觉效果也很好，感谢楼主分享！

最後的兩張效果圖 拍得很不錯呢:excellence
eO\b[t:h 我也是比較喜歡吃大蝦 大蝦的口感比較有嚼頭阿

不错，可以在家自己做，方便，取材容易，不用总是做白灼虾了。

自己做过一次椒盐虾，用的不是大虾，装盘时怎么摆都觉得不美观，下次用大虾试试看。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你