查看完整版本: 红烧肉茭白

红烧肉茭白

吃点什么呢，还是肉吧，好久么做红烧肉了，冰箱里有青菜茭白毛豆子萝卜等，那就么啥买的了，15元肋条（去大排），0.5元香菜，讨几棵葱，讨两棵菠菜，这样，一个红烧肉一个炒青菜一个茭白毛豆子一个菠菜蛋汤就够吃鸟........$cD?Y,d mc]8}

M@.P.b3u!o2u!fc-~        买点茴香，给我称了1.5元，口袋里只有1.1元，拿掉三个，正好！,tS1y r5@!Br
买肉的时候问清楚，阿要漕，师傅说要的，漕的时候还可以放黄酒姜什么的，然后回去啦!AIF$s}iR
o2\B|D7Lr8i8w
等水烧开，把肉放进去，水再开，马上把肉倒入冷水，洗干净#FNm ?j8}n
9@zjf4De(D
锅里放入油，爆一下               （油太烫，居然起火了，吓的大叔差点晕过去）R/P cHO

7]M0`uS%c)Zw-g 之后放入黄酒老抽红烧酱油冰糖葱大蒜姜茴香a'p2a&tS4o
([1iz r-k)E&d:rz
烧！！！！！n(R-~WQ
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_b220a7ebfdf6d1a7aafahaW07J8k60A7.jpg.thumb.jpg[/img] LW xKF\x]

D5@1MN~f [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_85783251a0cc43764ec3HQI8H232BQDK.jpg.thumb.jpg[/img]yK1b4k1Am.l"_8}
F\wo?"vy
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_9c72f2c580d12ab136a80nSiun95yLN3.jpg.thumb.jpg[/img]
)] s
~+I(ur6} 这个，在这里要说几点
5_JU{O
&Hy*u`]Ij 1，姜葱茴香之类的在肉漕的时候准备好，茴香尽量少UmG6n0^ @t2q"B?
*aO\5H
o$hF}
2，在烧肉的时候洗米，洗米水存好，等会儿洗菜，节约用水
*]$q1~3~-e:m|`_
p|t*_1a9sZ6z{X 3，烧肉的时候抽油烟机开小挡，节约用电bq-?al#G&~u3MJ
0\
Sk t-cj H w-L(a
4，洗好米放入电饭煲，之后洗菜，呀，统筹方法啊
"@(XL~ku ,P {@v%_]
ce7~
?
3ss+F#H ~!o})_

2s8LF*h6d 大叔滴最爱，香菜先准备好R5cw#EnGg
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_cef0d9a33d7ab17c9216zZER2c00HnYe.jpg.thumb.jpg[/img]
th4{v-KSY$js 茭白，这个东西，一直不会切，乱剁一通
H0q
@9^s6mr5Y"D [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_931d37348dbf21f0a9c7zSMp6jHddGxM.jpg.thumb.jpg[/img] m)S9e,}@\bx Qb"tB
洗好滴青菜
:w,GlQ!O!V
,M2o;kI0{9S 这个青菜品种不行，今天回去把剩下的扔了 W3iui$X
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_c633e2bf126e62b314844AWc4oULC4zG.jpg.thumb.jpg[/img]
}a!`"c}e 大火烧开之后，小火慢烧
h*I,sHcz^:g;f;n [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_2149f53b162e4fbd60b446zC64466884.jpg.thumb.jpg[/img]sx(D:R FCu&?YC
看看时间，已经烧了1.5个小时，居然肉不见红水不见烧，不管了！小火先烧着.......
Q)j6J L9C X
i$]1lF sd#b7W#q      关灯关门先去接LD，风风火火半小时，在路上一直惦记着那几块肉，担心别烧干了，进入小区之后先让LD跑过去看看窗户阿在冒烟，还好，还好，回家一看，册那，还那么多水
L$Ge.]Bf6W ;Jq4TbMvO,s2G
   稍微加大一点火，又烧一个小时，终于水少了
^;Zz2|M T
XJvO-Ny&bDR   LD又再肉了加两块冰糖，拿着铲子啄来啄去的，然后回头对偶说，这个肉是她烧的WP
Xkj

#[ R%I,F;S.kXz   真是么天理啊！这分明是抢夺革命胜利果实啊！！！！！
OLt*JS"a m2Y [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_17ff1e68a84e3e14bb89uLuYi1iZ6MUL.jpg.thumb.jpg[/img]
z9E.TT\B 在此说明一下，由于晚上光线的问题，再加上用手机拍的，所以很模糊哈，颜色有点失真哈E)|U \0bh

[z,g1[b9`L
Y0u}'D:T'f%sS
4@QJk9KLw 大火30秒，收汁，加如16粒鸡精，起锅鸟~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~3w0cgU4Kns

^)X_M&sY `_9A （期间放盐了，忘记说了）.f,rb7Y/Y.T d

d%}+q2LvYEfM R/g/tU%Pj(y?7~}
放入几根大叔喜欢的香菜r6pAf)\ z
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_2101a603e85ef5877cb5MQCfkQPe6fx2.jpg.thumb.jpg[/img]0F$lbS PhpB

8\)sf7_:r.kGU6i [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_41454bafca1ae4d264c2eDzBE8xW888I.jpg.thumb.jpg[/img]
)m*q_Z2f
D5{ gFW@ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_f1a01667236024ca94bc77HDj7D79o7m.jpg.thumb.jpg[/img]

不用说了，虽然失真，但这红烧肉在锅里翻滚的样子足以让我口水横流了

茭白最奇怪了，好的茭白特别好吃，次的简直没法吃:cry