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释怀 2009-10-8 19:28

原来我自己做的玉米浓汤这样好喝

自己做的玉米浓汤,又简单又好喝,比那个什么米尔咖喱屋的好喝多了 ,记得不久前去他家喝的玉米浓汤简直就是面糊糊。aQ8c&I:}vMR\
原料,很简单哦
G7h+I+u|`b 奶油,面粉,高汤1碗,玉米酱,盐,胡椒粉,牛奶适量
v@"E W%r6{ 解释一下,我用的是光明的有盐奶油,很便宜,一盒6个大元;高汤么正好家里笃了小排骨,鸡汤估计做出来也好吃的;玉米酱这种高级的东西我是今天才听说的,懒的去南门那里逛,我觉得应该是有的,就用了现成的玉米粒,煮熟了再压碎的;牛奶也是用的光明的袋装奶哦。
3zYGWH%p;s twN{ 做法:
6X%DjD3L8O/v-Y 1.锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至软化,然后再加入面粉拌炒,炒的时候发现不是那么容易炒散的,都纠结在一起sQqTTe:s
2.等到面粉已经拌炒开来,有香味散出是,加入高汤)j1x(WOi)aK
3.迅速搅拌均匀,再用中火煮一会,直到适量浓稠度 IL0B:?J
4.过滤之后,在奶油汤中加入玉米酱,适量的盐和胡椒粉。o9J:n U[ Iv0|
5.出锅前加入牛奶调匀。+bg3bv k_ oFj,T
如果是请朋友吃饭的话,可以再过滤一下,不然就有好多的面粉快快的
VQ(qz;|"T 很简单的原料 q5O4o _5];]
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很好喝的浓汤(L%vu(W0CAE1pA6Z
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Z:BM1W[m0Z 曾经很不舍得买的6元大米,突然发现欧尚有卖才3.5元。喜欢%?:ui'DTZ
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DILL2008 2009-10-8 20:10

用豆浆机把新鲜的玉米粒磨成玉米糊也不错,楼主可以试试。

ssrich 2009-10-8 20:21

这个看起来真的不错,很有家常菜的感觉。 加了牛奶,就连视觉效果都很好。
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