查看完整版本: 葱熇鲫鱼[7P]

葱熇鲫鱼[7P]

材料：
{/CxR;Ay -Nj.Y)lD
鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。{"u6N*|;M4U]x
kn

8D%G;dn|6w/v 做法：
Ab V#K\] U`5P!|H g
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；5T0CL#]$Czv
V5t3J9O/?jNf&C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610114904.jpg[/img]
Q(~#^!P u#||:K %Cc_
Y*v
2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
$^0e
_`9Rm
K Ve"M9J/c.lY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610124519.jpg[/img]
T6@Dtp
ZRqr'jyb~.z2O(G 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
3u6E&k _+~E T 2k fJ*x"v5f
\o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610131155.jpg[/img]g]X*u'A*GI
/Ugg4JE$U/b8g
4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
vSNz!IMwX/QsO H"OxGzw9S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610130157.jpg[/img]
b!sA3~x~|9J 3f+} FeT%Fl
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610132388.jpg[/img]
{v$v:JDS|m 7cLC \v$po]6j ?
5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
y+D/]*jJ;Dz
kmY9a^#e [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610133629.jpg[/img]3b+[
DB5yw

^zoG0pY*a-uTJ 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。E!u G+|GQ
~2PS!h0c5[8Ea
o$T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610104554.jpg[/img]

我就喜欢吃鲫鱼了，营养丰富啊！不过我们那都是和 香芹一块蘸啤酒烧，非常美味啊！

应该是很不错的一道菜，可是外观看上去稍微有点难看了

鱼啊鱼 做也麻烦吃也麻烦 哎 就不去试试了

原料普遍，做法简单，味道鲜美，真是好菜啊 ！

就是样子差了点，中国菜讲究色香味俱全嘛，不过鲫鱼的营养还是挺丰富的

鱼很好吃，就是弄的时候很麻烦。但这道菜做法简单，很好

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜最适合奶孩子的女人吃了，吃了以后下奶！

鱼上开了这么多的刀口可样的烧法鱼很老的，一定要不开刀口下锅炸这样的鱼肉很嫩0a$p"n:c5Q8k
不过是一家之言，个人有个人的爱好

平时就是拿鲫鱼来煮鱼汤喝多一些
xLx?"E#JX8e 煎鲫鱼也是一道好菜，可以试一下

我认为楼主可以适当的加重些口味，放些辣椒什么的，这样就更好吃了

鲫鱼是非常好吃，只不过刺有点细，吃的时候要小心一点。