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肉丸烩秀珍菇[2P]

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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个M-a k:F Lc|!kh6e/FM
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
7z kvt"]6m&N&Uul1C    做法：
F G1c&k'xz6pW{*V 1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净R6F-~9w.q{0g
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子x'J%cXdi|F
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
y Gt7@UX,]t+K&F7I 4.加入胡萝卜翻炒
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5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
Zwh2Ro"D5Q 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。;pq;l*Mgy.P
贴士：
.x#?.Glvv4e 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下 E XA-AV
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]Q9n&U xiDso#Cd~
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]