查看完整版本: 西班牙烤蔬菜

西班牙烤蔬菜

这些日子来以橄榄油，大蒜，西红柿为特色的地中海饮食文化越发风行，据说对防治心血管疾病极为有效。这道烤蔬菜简单易做，营养丰富。对没有时间又要考虑孩子饮食平衡的父母来讲，尤其有用。[font=宋体]烤箱预热到[/font][font=宋体]F400度，把蔬菜切成块。我搜了搜冰箱，找出了红灯笼椒，西红柿，洋葱，绿zucchini和黄色的squash。[/font]
[i][font=宋体]我自己觉得一定要用的蔬菜是灯笼椒，西红柿（最好用[/font][/i][i][font=宋体]roma——长圆形的），洋葱（个人喜欢vidalia种，很甜，只出自乔治亚州，夏天才有）。[/font][/i]
[font=宋体]剥一头大蒜——大蒜不怕多。周末的那盘菜里面用了[/font][font=宋体]SAM’S CLUB买来的半瓶剥好的蒜头。[/font]
[font=宋体]把蔬菜和蒜头放到烤盘里，洒适量[/font][font=宋体]Kosher盐，倒入一杯橄榄油，和匀。[/font]
[font=宋体]160;[size=11px][img]http://i30.tinypic.com/2hoyb0x.jpg[/img]

[/size][/font]
[font=宋体]烤盘放入烤箱烤五十分钟左右，最后可以把烤箱改为[/font][font=宋体]broil五分钟，哇拉，成了！[/font]
[font=宋体]160;[size=11px][img]http://i28.tinypic.com/332qt7o.jpg[/img][/size][/font]
[font=宋体]可以用来做牛排，三文鱼，或者其他肉菜的配菜。不过就用[/font][font=宋体]sourdough的面包蘸着烤出来的汁，也是美味之极，可以做一餐。[/font]
[font=宋体]160;[size=11px][img]http://i26.tinypic.com/123bdbl.jpg[/img][/size][/font]
[font=宋体]现在我衡量菜谱好坏的标准就是我家的两个小魔头是否满意。。。160;

[size=11px][img]http://i27.tinypic.com/sy03v9.jpg[/img][/size]
[/font][font=宋体][/font]

西班牙有名的烤蔬菜是用洋葱,红柿子椒和茄子烤的,橄榄油是烤好了才放的,叫escalivala

还是喜欢果蔬沙拉的做法,烤的就算了,没食欲

我还以为是那种碳烤的蔬菜，这种烤箱里出来的还是不如碳烤有味道

烤的口味其实也一样,就是那氛围不同罢了把

烤蔬菜是用洋葱,红柿子椒和茄子烤的碳烤有味道

西班牙菜制作简单名单对人体很有好处，大菜方面最近几年也是好菜不断，最近西班牙菜出事很是抢手

西红柿真的对身体很好啊 这种吃法没试过饿