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天下大同 2009-8-19 22:08

记得做狮子头的传统做法，应该使用馒头粒才是，换成吐司的话，吐司带有的那丝甜味，可能会影响到狮子头的整体味道。1\PdE4x7FQX4N
而且楼主使用的肉末，也似乎有点瘦了。

whxt606 2009-8-19 22:14

湖北人做的这个叫肉丸子，可以油炸，可以汆汤，叫法不同，但是内容一样。

ywzyj1102 2009-9-4 14:21

红烧狮子头，这东西可是经常吃的，美味独特。

34222620 2009-9-4 16:34

看起来很不错，有时间自己也试试。谢谢楼主的发贴

靠近 2009-9-4 17:14

很喜欢哦!等有是就学学做!一定很美味!感谢楼主!

天天天见面 2009-9-8 17:55

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花心大少1234 2009-9-8 18:00

非常喜欢，在家也曾经做过，可是就是做不出理想的问题，在学一次，好好漏一下手艺。

sl511 2009-9-8 20:22

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angelcanie 2009-9-25 16:21

没试过,所以不知道味道如何,而且感觉就是把肉球放落蜗炸

srrhctking 2009-9-25 17:25

很奇怪，虽然只是肉丸子，看起来也很想吃，下次到浙江一定要试试正宗的

xch5588 2009-9-25 17:44

看着就馋流口手了,不过水氽的青菜样子好看并不好吃.

dx-kululu 2009-9-27 00:52

家乡的味道啊！很怀念，得马上试一试才行。

55918 2009-9-27 01:08

用西餐面包做的红烧狮子头和传统的比起来应该算是中西合并了

senue12 2009-9-27 01:36

原来要加面包屑啊，口感如何？有时间一定要试试看

dtwd 2009-9-27 02:36

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wanxiaoby 2009-9-27 10:34

肉要是用自己剁的肉馅,味道会更好,比买来的肉馅好吃.

柱擎天 2009-9-27 11:19

很喜欢吃狮子头，但不知怎么做，今天回去试试，感谢楼主发帖，红心送上！

已 2009-9-27 11:56

:excellence 我也很喜欢吃狮子头,不过这个东西做起来比较麻烦,我现在一个人住,还是看着流流口水就算了吧...

齐鲁大枪 2009-9-27 14:47

特别喜欢吃狮子头，就是在家里不会做，还是淮扬菜馆里做的地道。

jhonluo 2009-9-27 14:50

红烧狮子头我的最爱啊，最怀念的就是在大学时我们食堂烧的，我一个人一次都能吃三四个就着米饭那叫一个香

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