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辣子牛肉丁

辣子牛肉丁_M.`Eav_
因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵T)M o pk/N n.O
机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程
+?C/}N/zII 倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。
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lRi8o/D 作法：~F8cGt&|d;Dl)W6K
1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。
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c/\X:j 2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。f:{!w,n7I1B;f@4rh
3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。
!}H D%\Z1I 4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。
Hj ru!k1p;K;C 5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下