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粉丝杂菇蒸苦瓜[6P]

[size=4][color=Indigo]原料：苦瓜、粉丝、杂菇
Av z|I\;M7I Vk8e     调料：葱、姜、蒜、花生油、蚝油、豆豉、盐
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7]A;p5yr 另一样主要材料——粉丝.X&t~p%Z
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^| 做法：
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gM.^_2Qci     1.苦瓜洗净去瓤，切斜片，撒少许盐腌一下，除去部分苦味（喜欢苦味儿的也可以不腌）。
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    2.粉丝用温水泡软。U"Z)Vpgs
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    3.腌好的苦瓜焯水过凉。?L.W:]B;uy

z?3R sD.gc     4.粉丝也入开水焯一下并过凉。4@0~B _2S8G"Nq,XH
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    5.杂菇洗净后另起锅焯烫。!P&O jbO.C

jq j|b)}%b'cHw     6.把焯好的苦瓜摆在盘底和盘边，中间摆焯好的粉丝。 E&f Zc.c|
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    7.锅内花生油烧热，下蒜片炸香。

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R ]+Ltb7U7u 8.把焯好的杂菇摆在粉丝上，浇炸好的蒜油和蒜片，再淋上蚝油、豆豉。
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    9.蒸锅坐水，水开后放入摆好的粉丝苦瓜，大火蒸5分即可。
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材料好搞，而且做法也挺简单，赞一个。忽然想起好久以前去庙里上香的时候吃过的罗汉斋，应该原理也差不多吧，那个真的很好吃，而且健康。楼主会做吗？

材料和作法都很简单啊，我们要赶紧的学啊！