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辣碎蟹米粉[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]辣碎蟹米粉[7P][图文]
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'N2uQT-|xo.E;W 2人份， fRY*d ng1@2i?

6D}*r[2j wlu 原料：B$?:]J-kQd
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350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的乾米粉泡发了代替)
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0N`7wXaB}S 1个西红柿丶1个鸡蛋丶1小块姜丶几枝罗勒/九层塔丶几枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)丶几根青葱。4uYS~:q+|IyH7ZF

6d5D r#PZ2gi&K oD$p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093125467.jpg[/img]noN4}kK)M*i

eE1U4g*dl @8p 番茄/西红柿切丁丶鸡蛋打散丶姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。
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锅里热油，下西红柿和姜末。!S:yQ.]E cPB9ob5?

C.ig'g2A 炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。
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加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱)^0NS1}&q(m} b5fD

?z$O2h$b8s/m 最後放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。
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$EC%yG%Q 做汤的同时，煮开水後，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了){t5@3F{}$c9q}

Je0a2ksT'd 捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)(ffopQB
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浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。
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9pN_$k\kc V 上桌,K3QKdG)K.X
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楼主上了好多图图，真是让小生我大饱眼福啊，碗里的粉丝真是搀死我了。色鲜味具全

这个卖相很好，材料也很多，看起来很别致，算得上是私房菜了

米粉的关键是汤，要是汤没味道那粉就大打折扣了，很好这汤有很多香料在里面，应该很好吃。

哇，看起来很美味啊！我一直都只是吃排骨米粉，辣碎蟹米粉很吸引啊！

我最喜欢吃辣的东西了，无论是什么都想吃，看起来制作不是很难可以尝试.

辣碎蟹米粉，这个又香又辣，看起来很好吃，流口水，谢谢楼主的介绍，很有特色