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俄罗斯美食简介[8P]

[align=center][size=14pt][img=398,243]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder596/folder1138/folder1143/folder1174/fold1/1232346160_63282500.jpg[/img][/size][/align][align=center]　　土豆烧牛肉[/align][align=center][img=400,306]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder596/folder1138/folder1143/folder1174/fold1/1232346188_39560700.jpg[/img][/align][align=center]　　薄饼[/align][align=center][img=406,366]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder596/folder1138/folder1143/folder1174/fold1/1232346273_14379600.jpg[/img][/align][align=center]　　熏肠[/align][align=center][img=408,282]http://www.huaihai.tv/liv_loadfile/folder596/folder1138/folder1143/folder1174/fold1/1232346255_08786800.jpg[/img][/align][align=center]　　熏鸡和鱼子酱[/align]
　　提到俄罗斯美食，耳熟能详的莫过于“土豆烧牛肉”。著名的鱼子酱也不容错过。红鱼子是用新鲜的大马哈鱼的鱼子腌制而成，样子也很可爱，橙红色的。初尝鱼子酱，有点腥，还有点咸。其实是吃法不对。鱼子酱历来是俄罗斯食品中的精品，各种沙拉、熏鸡、熏肠、烤肉串(将大块的肉串在一起烤)也是俄罗斯菜中的美味，蔬菜中的酸黄瓜很爽口，西葫芦也很清鲜，来自中亚的西瓜、甜瓜(哈密瓜)特别甜，春天的樱桃、草莓最受女孩的喜爱，契诃夫有部著名的戏剧就叫《樱桃园》，可见樱桃遍布俄罗斯田野。还有一种水果看上去像梨，吃在嘴里像苹果，名叫苹果梨，据说就是著名植物育种学家米丘林培育出来的。

[align=center][img]http://himg2.huanqiu.com/attachment/090312/ff18796d62.jpg[/img]　　[/align][align=center]莫斯科红菜汤[/align]
[align=center][img]http://himg2.huanqiu.com/attachment/090312/3e6a910874.jpg[/img]　　[/align][align=center]黄油焖鸡　　[/align][align=center][img]http://himg2.huanqiu.com/attachment/090312/ac08b7b0d2.jpg[/img]　　[/align][align=center]酸黄瓜菜　　[/align][align=center][img]http://himg2.huanqiu.com/attachment/090312/9eb4aaa3ff.jpg[/img]　　[/align][align=center]水果饼[/align]
[b]　　俄式菜特点：[/b]

　　1.油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。

　　2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。

　　3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。

　　典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。

　　俄罗斯美食也是很有特色，相比精致的法餐，俄罗斯美食更加平民。在西餐中，意大利最早形成自己的特色，其后是法国，而俄罗斯美食正式形成自己独特的菜系已经是18世纪了，于是在俄罗斯美食中，经常可以发现意大利餐和法餐的影子。

　　俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样至少促成了俄罗斯美食的两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，最多是各种各样的沙拉；很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能保证摄入更多的热量，以此抵御漫漫无边的寒冷。

楼主讲的好啊应为是靠近严寒地带所以肉食多

我是东北的，我挺喜欢上面这些没事的，就是不知道口味和咱们这一样不。

很有特色啊，俄国人看来很实在，每个菜的量都非常大！

有机会去俄罗斯，一定多品尝一些风味和美味，期待呀

很好吃的样子~食物堆得真漂亮~就是没机会去俄罗斯~

我吃过俄式西餐，那确实是不错，虽然名气不如法式西餐

确实高热量！呵呵

不过味道错不了！大快朵颐的感觉，再来块“大咧吧”！嘎嘎～

老毛子的东西就是来的猛，样在不怎么样，都是以简单，实用为主，菜也是没什么菜式

很有特色啊！那确实是不错。有机会咱也尝尝。

看着就想吃，有机会到俄罗斯一定要尝尝。谢谢楼主

不管是哪里的菜，量足是王道，接下来才是色彩

真的让人垂涎欲滴啊！！！！有机会一定要去俄罗斯餐厅尝一尝！^^

俄罗斯美食果然不同凡响啊，看起来就让人想吃，比国内不正宗的好多了。

印象中俄罗斯是在极北地方，一般比较喜欢吃肉和喝奶的，没想到还有这么多好吃的佳肴，不过那个水果拿去油炸还是没见过，希望有机会尝一尝。

会不会很腻啊，看图片这些菜的价格应该非常高！

吃过自己炒的牛肉烧土豆，味道还是很好吃的。

极具地方特色啊！不过咱国内的美食就多不胜数啊，还没尝上多少啊

说起土豆烧牛肉就想起赫鲁晓夫，鱼子酱很腥，一般人估计吃不习惯。

看起来就是大块大块的，好彪悍哦，应该很好吃