szmm2008 2009-4-29 18:35
新好男人讨好的老婆的绝技之一：泡椒凤爪
学这个小吃之前，最好兄弟们自己先学会泡菜，然后准备泡菜水一大海碗，鸡脚半斤，棉纱布一块，花椒和泡辣椒共三两，生姜片一两，盐少许^dThZ
做法：(B@g ~u!M
把鸡脚洗干净，沥干水，把脚前爪剁去。大个的最好破一下，一分为二。'd|k3`*C ]
水烧开之后，把鸡脚倒入沸水中用大火煮五分钟，然后捞起来。用纱布把花椒包好，用棉线系好。o d#]pxm ^
把凉了的鸡脚放入泡菜水中，加上盐，生姜片，泡椒，和包好的花椒，以全部淹没为准。j{Qb U\4b [
然后将容器放入冰箱的急冻室冻一分钟，再放入冷藏室，二十四小时后取出，嘿嘿，那个才叫一个美味！！
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自己赞一个，:excellence
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PS：想讨好老婆的兄弟们，如果你们不会做菜或者泡菜，最好把这两项学会了再做，效果会更好哈。(X~5j2m:J/ET RL#U7_R
泡菜做法：泡菜坛一个（一般农批市场都有，当然有些先生身处“大”城市就没有办法啦）、盐一斤、烧开自然冷却的水6升、生姜半斤（不要加蒜）、用棉纱布包好的（花椒、大料《以自己口味添加》）、洗净晾干的朝天椒（以个人口味添加）。把配料放入坛中，倒上水密封即可，这中间当然可以加一点白萝卜之类的东西，一周之后，就可以泡菜啦。
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觉得有用的兄弟们，别忘了支持我，这么多人看，居然没人给红心，真系无阴功吖。
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[[i] 本帖最后由 szmm2008 于 2009-5-4 11:27 编辑 [/i]]
ljhuahome 2009-4-30 01:49
还真有点“凤爪”的味道，鸡爪儿，呵呵。很是好啊
sis_vip 2009-4-30 17:12
凤爪 鸡爪 名字很好听的，不过我不喜欢吃的，看着感觉不干净没味
why126 2009-5-1 13:19
好喜欢哦"L'[lSwX9Ql
自己动手,丰衣足食--香滋美味！！！
臭八戒 2009-5-1 20:11
方法很简单，操作也不难。可是不会做泡菜，希望楼主也教我做泡菜。
血耙鸭 2009-5-3 12:50
兄弟 关键的问题是 泡椒咋做啊 这个是很重要的啊 请指教
xiaosanxiao119 2009-5-7 16:03
夏天喝啤酒最好的下酒菜，味道美极了，我经常在家里做，但法跟这不一样
karman123 2009-5-7 19:36
看起来很美味，有机会一定要做出来尝尝~感谢楼主分享！！！
karman123 2009-5-7 22:19
看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
乌龙云007 2009-5-8 23:13
看来楼主是亲身实做过的，方法看起来也简单，正巧我刚刚做了泡菜，考虑试试看。不过有个问题：为什么姜和蒜不能一起泡？谢谢
wxswen 2009-5-9 08:30
挺好的菜，可惜还需要泡菜水，偶是个懒人，看来只好放弃这道菜了，谢谢楼主分享
69252745 2009-5-9 14:41
这个啊，一直不太喜欢凤爪。不过还是感谢楼主啊，把自己的拿手绝活给大家分享
yangwan520 2009-5-9 14:53
还是比较容易做的了 ?/U'ghj
D?
好象这里面还有个帖子说的也是做凤爪的！*w\'}4q'f/|s*e
做法有8种4bzN5SQO zk
这个凤爪怎么都吃不腻啊
zongcai 2009-5-12 22:58
这个技术我已经掌握了，做出来味道好像总是单薄一些，似乎少调料，但是细品又和饭店差不多，估计是少了点糖。
aoxycj 2009-5-30 11:42
看起来很不错，最近是得要讨好下老婆，嘿嘿，跟兄弟学一个，先谢了！
sibdy 2009-6-2 13:23
泡椒凤爪，做法很简单，这个看起来不怎么样，味道怎样，谢谢楼主的介绍
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