想入非非 2006-9-19 11:17
豌豆炒虾仁
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[color=red][b]【主 料】：[/b][/color]
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[color=red][b]【辅 料】：[/b][/color]
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姜汁、酒各1小汤匙，盐少许、淀粉1大汤匙
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[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]%[7vjiz{R
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1、虾仁剥皮、洗净，用佐料（姜汁、酒各1小汤匙，盐少$K;cT(fW'I/` n
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许、淀粉1大汤匙）浸泡10分钟待用。 2KJbQk Izc'b
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2、豌豆用开水焯一下。
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3、葱切成1．5厘米段。
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4、油锅烧热，将葱、虾仁用旺火翻炒，变色后取出待用。 ,h/di#n ^
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5、同一锅内放入油，将豌豆煽炒后放入虾仁，加入盐、胡椒粉翻炒即可。
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