查看完整版本: 田园翠笋

田园翠笋

[size=3]
,F4~#b5Y V S'l 图　　片：!ou&b2v*b1[
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3193.jpg[/img]
UxJRC)IZV8rr ·配　　料:
)n HTW,a!q8\m;p"~ 原料： 4人份
@i)gq,fU/^%t 　　+LB+} BA7u p[P
牛肉 400克.Q^g4V-I9S8_I h
芦笋： 300克%d QMSir q
红色甜椒 1个
z7e;g+h9z0`o ·特　　色：
3H%f t`Yf 肉嫩笋脆，下饭！KE"\f#W5B&?!N
·操　　作: l)[X,i/u!LXY@9I#B
1. 芦笋洗净，切成菱形片，在油盐水中焯熟，迅速过凉水，待用
y7s r Fc_R%^'o ~ 　　
u#viU-OU_G 2.红甜椒切成菱形片，待用
IMD+GYHv8{kt 　　x&c9R'J+q4]*INSf
3. 牛肉洗净，去筋络，切成薄片，放入碗内加入少许小苏打，用生抽淀粉，绍酒，姜末腌制10分钟，再加入少许花生油，再腌1小时0P?;}wR5B
　　0pWS'a6dD$`
4，炒锅放油，把牛肉片滑熟Z"TG/xb9aK?f6_
　　
?q?bY&D(Bf1f 5. 另起锅放少许油，放入葱姜片爆香，放入牛肉片，芦笋，甜椒片，快速炒匀，勾芡，出锅[/size]