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雪花片汤

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【原料】
-Y6d(W R o{9WEI 蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。
2K3f`qm0c 【调料选用】QUnUZv.e
盐、味精、黄酒、高汤。~8f8bBG(q%k/f
【制作及食用过程】
]%Ql3K'r Jp (1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。~ ~^,AXD}+UH
(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。 U4L6IQIa(_J|
成品特点：鲜香清淡。 [/size]