逍遥仙人 2009-4-14 18:54
水豆腐花汤
[font=黑体][size=4][color=Blue] 水豆腐花汤
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[img]http://meishi.88838.com/pic/pu/8b32a55809795d92222333e599faac20[/img]
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工艺:煮 口味:咸鲜味3y}&i:|}5\il(C5e
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主料:豆腐脑(500克)
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辅料:红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克) )Q+?HU$Z)r#_Q
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调料:酱油(200克) 香油(2克)
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类别:北京菜 老人食谱 青少年食谱 高脂血症调理 防癌抗癌调理
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制作工艺3I$XZ1pV,|
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1. 先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。5k2y|,C8k
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2. 上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。
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菜品口感k*`,NzJ%c
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豆腐鲜嫩,味香鲜美。[/color][/size][/font]
i.need.you 2009-4-17 18:21
回复 1楼 的帖子
略微加一点红油味道是不是还要好一些,要是再加一些韭花,那味道就更好,楼主试试