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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末Ct,H;y5l(?S9M E6Q
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今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末WO"F~R&Ut}{j
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[/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
AaXx1u @7?l 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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rAI9Ad 調味料方面醬油、黑醋、米酒。7G%\bZ"a6Ou4EW2IHy

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紅糖也要準備一下。
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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。4Z/t/e^*d
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Ts.]
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻
Eb9h2k j9n 炒。/sBy,M"JB}7i`

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p/L{\0NdX$HQ 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。!x;Yl)krf-sl

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J7a+Pxht 再翻炒一下把肉炒熟。
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。'XG1QTO3hF2W;K(o
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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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9p+Y1i"~t9d 然後把肉末放下去一起翻炒。$b
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s7lJZK5Jcjh 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。8O4P{C0a%vCS

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D4P'Dgg'n2D #MVSIP\b
如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]3ydP6@a0[4Y%D/q0W
:excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了