查看完整版本: 锦绣啫喱

锦绣啫喱

[size=2]}ecl#pHW$['rGV
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]
c8?8V$u O7`Nr [b]菜 名：[/b][/b]T|]}y:wS nJ
锦绣啫喱
GD"j6e6I?8[(G%qe [b]主 料：[/b]
ewsUTho:i 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。X| p#t3iy
p
u
[b]配 料：[/b]![2Ac,U9I| L3W
焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。
7qT*N n+?s(z| [b]做 法：[/b]/r
iT:o0Y,^]
1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
yki&B.J'R;] [b]备 注：[/b]
&SHSw$T 用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]