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竹筒鸵鸟

[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060913130158594.jpg[/img]
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原料：
E;dMhQ!~ 鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。  qv W6xydoD
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制法:
&HT1}Nfhv%m 1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
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*{RT-`5{'p z"wD 2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。 bKo)xc

$R6tej"\z(nj f 3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。
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特点:
-]]R6y0F_[H 竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。