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把春天端上餐桌.....超美味の美丽の翡翠皮蛋

连续几天展开消灭即将濒临保值期的皮蛋战役,昨天用最后两只皮蛋做了翡翠皮蛋汤,其实这个菜我是第一次做,完全不知道味道.只是很新奇有趣而已.
3P-|#X\N 但没想到做出来竟然是如此美味!真的真的非常好吃!而且实际颜色更漂亮,灯光下无法拍出它的美丽~ k8W HNM:e]
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非常的春天,也非常清爽温和,材料和制作更是简单到不行~
X+O*e u.M,K$n:\ 强烈推荐给同学们烧腌笃鲜等大肉的时候配上这么一道清新的小菜,想必定将会为您的餐桌添色~
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材料和制作都极其简单, 连色拉油都不用,应该很健康很减肥...t2m [ A.eSl
制作时间估计10-15分钟搞定没问题~E(l/FH*}K$`AM L5W{u~
原料: 2根黄瓜，2个皮蛋 (2-3人份)
1ccu:MrN&K v 调料:  盐，鸡精
v?jPqgh 工具:  汤锅，搅拌机或果汁机'Q*{ eE[K [Kl|&\
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%G)j"^y P 我搜了下网上的做法,有的人是用纯去皮的黄瓜榨汁,有的人是用黄瓜的皮榨, 我看他们的成品色泽似乎都过于单纯,
5C4F]bW#X i$F 所以我考虑采用两者结合的方法,一根黄瓜去皮,另一根不去皮. 然后两根都一切为二
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D}Kc 取半根全裸的和半根带皮的切成片, 剩下的另外两半去榨汁
~r{Mv 这么做是为了颜色更丰富些.至于黄瓜片你想切什么样子就切什么样,随你喜好
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剩下的黄瓜去榨汁,稍微加一点水(自来水也可,反正等会要烧滚的).
"F"F+j6?]ob'Bu'G 不加水纯黄瓜汁不是很容易倒出来. 但水也不要加太多,否则你的汤就变成浩瀚大海了...z8~@3g'^w
我用的果汁机,就是最好能榨多细腻就多细腻
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2lf%i4p sO*Uo 虽然是很简单的菜,网上的食谱只是寥寥几笔. 我把每个步骤都详细拍下来了,给各位同学参考,相互讨论下有没有更好吃更便捷的做法M0B:iZ\0G'k
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黄瓜汁榨好后,倒入锅子
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煮沸,可以加点鸡精进去V2N;i/R6E

E&}4F!R/\7k6v 话说那颜色真的很好看,翡翠翡翠的.可惜拍不出来.大家想像一下抹茶好了[gKGPr*e"f3A
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5tqO c,r4d+R W 黄瓜汁一滚就好了-Sf HY,vwZFQ-D
皮蛋切丁,倒进去.用筷子轻轻搅散开~均匀受热
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然后把黄瓜片也加进去,因为切的薄片,所以下去一滚就烧好了. 烧太久黄瓜酥了不好吃哦~
%Jq ku b@}L1D 出锅前撒点盐就大功告成.简单吧
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装盘上桌.我觉得装玻璃的碗会很合适呢~
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~Uc$} D/t 实际要比照片漂亮的多!#qXr`^'@cK
黄瓜羹就象春天的融融溪流,皮蛋如同宝石般晶莹闪亮洒落其间C"pd D-L#rnF
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上桌时可以淋几滴麻油添香~6~Ys9IPi n
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Xe(BV*Emgm-o 昨天我家晚饭烧的腌笃鲜,大肉大荤的, 配这个清爽的味道真是绝配.不只是清爽,而且还有说不出的柔润细腻....(越说越象做广告了)G9\cwN)@?
总之是强烈推荐各位一试!简单而且美味!
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