查看完整版本: 干煎大虾

干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img] ;j"A;i)B ^W@2T
[color=#6633cc][size=2]材料：
{B^8\!ny"T*G 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 n*o\/R:E7r

Sm"u%]F}M v 调料：
vd.U"k7Z;x4q 料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 Q#y!rc1L4O
D)t.e4kx*C$PVJ|9y
1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 :V'N;^-a ] ]
[/size][/color]
h?/loF8gF [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img]
0itx5_"L [color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 zrq~@7K

~RC1Coa7t 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] ]~*?cfj,F@s
L#h/y)h}1o,t-nQ
[img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] 6h't&z8R/R-?
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  
q|pw[fugp*IA-yb 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了