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黄金月饼---详细图解

配方:Wip G3A/M [

A_3~"Vh3\` 糖浆      160克
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h5Y:ce6rB1\7c5Jy,S 枧水        3克
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i:E/uuvdu2l 花生油      50克
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8~\1m3}t"SS7? dS 低筋粉    200克W-R_ N1v5x:Bwx&~

R4Pa&^r2O 制作流程:,S(p,z(xj.}
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1、糖浆+枧水搅拌均匀。ttiTQ3j
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2、加入花生油拌匀。
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3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来，松弛半小时。Q
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+Je\mi&`lx}6TxA8n 4、面皮松弛好以后开始包馅。皮馅比例2：8}1j!Bxo vP

/p5c%M4R2vN 5、包好的月饼表面稍微沾一些面粉，开始用月饼模成型。 e8S)@!l PU }.c+o"R

Po"B2\0Zf-qd8J'L 6、开始烘烤，先用200度的温度烤大概7分钟，到表面稍稍上色出炉。#}R E!|T(d

8h3^sdt:` 7、冷却5分钟以后表面刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）3j_F{0o/P-y8@

c@+^(Y7^WX 8、再次烘烤，大概6--8分钟，到表面金黄色出炉。
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9、冷却后用密封袋装起来，存放3天以后就可食用了。
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E mFM#@o&R 具体操作看图！ &\&iUx;]dB
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-oA0`8u/l 切开后的特写，包的是莲蓉馅。/vZwE0{k$TT*X
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一口一块正好
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j 以下是具体的操作过程 :8Lcn.VYi1O }DQE

pE4i+a$^4u,j#C_ 具体看图3Ki:m#hXI

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前面搅拌的时候用搅拌球，后面要用手来揉了。
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ia.v8eOz 和好面用保鲜袋装起来松弛半小时左右。
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长帝的烤盘不平,偶用活动蛋糕模的底来当烤盘用
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km#~["Ts/{ 烤出来的颜色很亮哦
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