想入非非 2006-9-15 09:15
番茄酱寿司
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[color=#993399]原料:大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱[/color]y3wdz6j!P
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[color=#993399]做法:[/color]Y
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[color=#993399]1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟,焖20分钟再拿出来[/color]5l$o7|h7C6x
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[color=#993399]2、蒸好的米搅散,待温度降下来后,用盐:糖:白醋 1:3:5的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)[/color]
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[color=#993399]3、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)[/color]0kLNs8V
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[color=#993399]4、寿司帘铺在案板上,放上紫菜片,均匀地铺上晾凉的米饭,把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间,用寿司帘卷成筒状[/color]
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[color=#993399]5、用快刀切成合适大小,浇上番茄酱码盘。[/color]I EAa2} X y
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[color=#993399]备注:1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱,将就番茄酱了:)3、这次做没放糖,也很好吃[/color]