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什锦藕片

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:Uk!Z'O*c7W ·图　　片：iZ.f`,C&{
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·配　　料:
-R+ril$r}@WQ 主料
;JB,k{*x7w3MA 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 +`_5m3R&`*F:g
)^8J*\s(t$P"Uu
调味料
`%] ]P\F]d [w a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许|5w H@*i?'Uh
b料、香油1小匙、淀粉少许_vmF!~'I
·操　　作:
nU0`P9QNQw 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。
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2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。
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{)^#jR1g)K&| 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。
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FS!c-`4yq/u/{!J_n 4、起锅前淋上香油即可。[/size]