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冬瓜海带煮鲈鱼

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2~(D [6~JD ·图　　片：
e:i$H(h t3L4i [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3454.jpg[/img]F'V,c`9R)R N1K
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配　　料:
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?.?/hh1]cxoH 主料：鲈鱼
.T&BzpWu1r 辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 +naWu5s?
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒
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特　　色：
v m'`2U.BCP g0y 肉质鲜嫩，汤味清鲜
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9o5R g2@g4]s 操　　作:
&b;@8G lg7mm 1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  
E:b t[ ]]$F5k&`@ 2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。[/size]