botong00 2006-9-13 18:53
4款果仁小菜之---【老醋杏仁】
[img]http://blog.sina.com.cn/pic/54a625bf0200024l[/img]
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【老醋杏仁】+wX6dM4uiJ
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原料:
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南杏仁200g3OR4e"Z
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红椒1/2个
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青椒1/2个
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香葱1根v`8jx m}
香菜1根]n7g#[LkGB
老醋3汤匙(45ml)-gvZ:{2k_vl}@
白砂糖1茶匙(5ml)N-bpqLS#W
盐1/2茶匙(3g)
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鸡精1/2茶匙(3g)
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香油1/2茶匙(3ml)
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做法:
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1)红椒和青椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切成2厘米长的段。
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2)炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,冷却。
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3)将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。
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超级罗嗦:8zI%Q"Fhy'O
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**如果再放点黄椒,可能颜色会好看哦kU_`:P^O
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