stczh 2006-9-13 13:58
红烧鱼皮
[b]红烧鱼皮
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[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060907/1729240.jpg[/img]
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[color=#ff0000] 材料:[/color]
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[/b]野生沙鱼皮200克,高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。 'l6IN3I9b#y-MVR`
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[color=#ff0000]做法:[/color]:obQ5h"PL}yQ
[/b]将沙鱼皮洗净,用高汤、调料煨煮入味,使鱼皮软绵,非常考究手艺。 5Cl$GID
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[color=#ff0000]特点:[/color]6Y9i&wt:KZ
[/b]口感软滑,有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味,能制作如此美味鱼皮的人不多。
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沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸,能美容、滋阴。 p6Tc CS3P
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[color=#ff0000]材料:[/color]
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[/b]鲜墨鱼、清酒、哈密瓜、珍珠番茄、青瓜、味料。 B
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[color=#ff0000] 做法:[/color]
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[/b]用味料、清酒将墨鱼腌制8小时,煨煮而成。
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[color=#ff0000] 特点:[/color]
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[/b]墨鱼惹味软绵而有质感,渗透清酒的果香味,配以爽口的瓜果,是美味健康的菜肴。