查看完整版本: 小煎鸡米

小煎鸡米

[img]http://www.hostimage.org/img/92915258.jpg[/img]
8W/u+l9XJj #^*BCF;D ?I
@,w
[img]http://www.hostimage.org/img/980218.jpg[/img]pg X/h_y6A
5f7v hh-i
150克 鸡胸肉
I[PP}O'K\(C7f 4-6支 干辣椒 (cFP7w$e.B.X
30克 松仁 5j.uIc,[2q@
80克 青豆仁
H%W|%i1Fv#A6Nmv 2粒 蒜末 {eH5UWn%SYB?7r
几滴麻油
n-qU,{m9C f%Sp x 腌料：
.kz[:N7\+ct 1小勺 加饭酒
'x4l8H5Z$](x@ 1/3个 蛋白 SOyMK
1/2大勺 玉米淀粉 t.V.FV(l|
少许白胡椒粉和盐 a4A6?Pq\
D QJ*i
芡汁：
5`&TkK2@#@V+~g 1/2支 葱花 -A[}m0D"b+n3Q*z
2片 姜粒 PpH[,b5Q
1小勺 加饭酒 :Z/d+s*o t$E|
50毫升 鸡汤 3pL;V
oMIa:Rq
1/3小勺 砂糖
0X N+T)q7V4] 1/2大勺 玉米淀粉
u-k'Hiz:kx+y1R 适量白胡椒粉 *wj F2cg WM

['j5_i&oy^9p 2P2DJ\6ZnHI5QF
[img]http://www.hostimage.org/img/6418742.jpg[/img]
,M(b,wF N[ a[:?-R9Af4i)X
[img]http://www.hostimage.org/img/629697.jpg[/img]
9YaV1N7n[&nOh.k
G,jt9X5m[Ew7T 1. 鸡肉洗净后抹干水份然后切成均匀的细丁状，放入碗内，加入腌料，拌匀腌上30分钟左右。
4C!YmD4t 2. 将干辣椒切成丁。取一只小碗，把芡汁材料先混合备用。 'A^;l,{5eC9}
锅烧热放入适量菜油后，然后入鸡粒稍微滑炒，将松仁和青豆也放入稍微翻炒后，倒出滤油备用。 2Ot*SigDj0a
3. 另起油锅，放入蒜末和干辣椒爆香，将鸡粒，青豆和松仁回锅，翻炒均匀后，倒入备好的芡汁，翻炒几下，起锅前淋上麻油增香即可装盘。 .[$X/a+ve
ITGd*?EEOQ0d9m*r
riK t0r2|B
[img]http://www.hostimage.org/img/756413521.jpg[/img]
oRU2k.y 2AM~'\2xHS%Q
[img]http://www.hostimage.org/img/118526307.jpg[/img]