查看完整版本: 乡村小炒鸡[图文]

乡村小炒鸡[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]乡村小炒鸡[图文]
+y1SF'L Q
Mlf'C /by
?I
G"U2B"s
做法及步骤W8G$\2Ge

%M/zf,K.tW!Z~%l ·原　　料:
"Y9pT(Y.p)N |#ZoMq!ib1I Y
鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。
g7M,IR{\6TC
[ J.bzLC ·操　　作:
mnQc9cJn .IOD T DT
鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快。
.m)uS6No }uM*a9m@
S
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images2005712146756578.jpg[/img]
Xo+Md;fK6V-{
XP*FU1}E;H] 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。g4d3i zec7q%Qe/w

Ph:T]$R:f [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121463928458.jpg[/img]
`U?)x ?fu {_:ZU+@ho
五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。U9_+Lj3aci} ^8m7K
9gI-sKdL*i9vAJ
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121473475052.jpg[/img]C8rV3Oa*^_
'N1v2}2wg9w
1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色。 T^8Qam

!W7o,XQOi 2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐
b/L]0c0O7DgLr W@i~&Hs/b(h
3、加一点点水，焖一会
'\"Pw*e'Q*_ jJs du3LbSV
4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：） .Y:J(d8y%z;V:~
K7Z3ia\q Y3d;Q;T
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_7/images20057121481381392.jpg[/img][/color][/size][/font]

看起来还真的不错啊!

看起来还真的不错啊!
5F1y7JB#Sl7K 有红有绿,真是色香味具全.

这道乡村小炒鸡看到就很开胃口的，但是鸡一定要是比较嫩的，老鸡就做不好的。

我很喜欢吃这样的家乡小炒，支持楼主
%t)rR(Rc(_g     要是家里小笨鸡就更好了

材料比较多，成菜样五颜六色的，看了很有食欲，只是不知道味道怎么样了，有空备好料，我自己也试一下。

炒鸡也要放那么多辣椒进去啊，这样会不会把鸡的甜味夺去了，看来各地有各地的做法和品味啊

感谢楼主的奉献、这道菜不论从颜色和口味上都是我喜欢的口味、改天一定要好好的学习一下。

昨天刚吃了手撕鸡干锅，味道还可以，就是肉太少了，光是骨头了，楼主这个应该不错，够味

外形看起来还是很有食欲啊，呵呵，放点辣椒酱就可以代替几个红辣椒圈的作用了，红色的还是看起来有食欲些！

乡村小炒鸡，炒得是鸡腿哦，真奢侈啊！有我们老家的风味。

刚开始还可以，后来楼主发的成品照片实在是给人没食欲的感觉

看着着实不错！色香味俱全的样子，很是下饭。谢谢楼主