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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):
U;~W7x Zt 蛋黃  2 隻  
.o~9Z QE |.~ 蛋白  4 隻  8Q-JZv1C+_ei)\
砂糖 4 湯匙
_]kz"jhw 牛奶  100 毫升  0h+X'adG k+g2Z
麵粉  2 湯匙 ']^#M GC
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裝飾:糖霜 少許
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7tLGr)gPG#xj3J 用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻,EOxZ#M)H

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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 n-J&?3vf]K&i

H t}Z FB] 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  pIA'~d&?%[_
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 `nxI3M M7L-y;k
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 *}@1g*s+Um)I
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 v9f`}p^:\t.c8a
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！