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芋头排骨煲

[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060904/1738450.jpg[/img]
&Q2gx@GD:xck5I   材料：8kLx\i6n
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
;E zd9A2k(bc 　　调味料：
|7j s \A*d8k 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙h-SpO&i7G [5Iv
　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许vV$IIyQ6x9U&d.su
　　制作方法：h0\!~_.W
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。"Nul!odO
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
/v5Zw[H6PEq 　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
J4dv)x{q&? 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。