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羊排萝卜汤

材料：Koz!c(F;S


iP9E){@Cl&ca5h      羊排、白萝卜
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rw 调料：|$A&OU;s{F
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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作法：
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cz;H9]4}f.g:|0M;| 1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好
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0{%C%qU4M"Yxfpg 2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。 j*rooV:JIP

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贴心建议：
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1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上^to!cU;_

Mx ]s[|%cL1g 2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。Fh!y} y&e4RY

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