老母 2009-1-10 19:27
猪肉榛蘑炖土豆
1、 五花肉切大块,锅中水沸后,放入五花肉,水再沸时撇去浮沫,捞出五花肉;v-K Mw1ozW
2、 锅中油热后,放葱、姜、花椒、大料炒香,放入五花肉翻炒一会儿,加料酒烹香,老抽调色;
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3、 倒入足量热水没过五花肉,大火煮开,小火继续炖煮;`r x.Z#oI
4、 干榛蘑用温水泡软,摘去根部,清洗干净,土豆去皮切滚刀块,宽粉用温水泡软;E4fR-yKU
5、 五花肉小火炖煮二十分钟后,放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟;,k+i"rTC[!d\-d
6、 放入宽粉炖煮十五分钟,加盐调味儿即可。5N$Uy(m"~
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cqxx 2009-1-12 13:25
前两天试了试东北饺子馆的猪肉炖粉条,味道还不错,看这菜做法也简单,回去试试!