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澳大利亚羊排

[img]http://www.eat4.com/upimg/090106/4_094401.jpg[/img]#@k,IK2{e*l
[size=4]     主料0@~6EK2V(s
    羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。
4v6eb`%J8MHu @     配料A
"R{l9jLOF     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
0L5M&TEF ?aBR     配料B
,Qpi Pu     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.
I#P$P!_Xn.w8j     烹制工艺Lw~]@:YNJ
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    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。
h.t0j+xh     2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。
)fr-A!J$MC     3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。
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oD5zzC t     4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。 B:o+jH#v8l!R
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。mjqb9\y!o
    6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]