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6道海鲜大餐

龙虾水果沙拉
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7F,\0VP'OHHq!y 原料：龙虾、新鲜水果，生菜、沙拉酱、橄榄油、盐
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制作：
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,V}M+bNW+fsh 1）龙虾蒸熟后，取下龙虾肉，撕成丝，加少许的盐和橄榄油搅拌。
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A*zCw^wh 2）新鲜水果切成丁，加入沙拉酱，搅拌均匀，铺在生菜上。然后把龙虾肉放在水果上面。]%V*@8S`

n'YL$?+g5i GJ e3r 3）龙虾头尾重新组合，放在盘子的中间，即可。
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f 玫瑰烟熏三文鱼卷HP H r5BR0]PX$C(H
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原料：挪威三文鱼、三文鱼籽、生菜丝、柠檬汁q.zDdx+{

$X| \/CM%n l 制作：
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Z;`5TO-R 1）烟熏三文鱼切成片，然后慢慢卷成卷玫瑰花型。P`XPi?0O,@

'm(l E5ue6kx%_9|2` 2）把生菜丝泡冰水后，铺在盘子四周。把卷好的鱼卷铺在生菜丝上面，最后点缀上三文鱼籽，淋上柠檬汁。
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深海蟹肉沙拉6@e x)_|:Q f[0G

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o4w 原料：挪威深海蟹肉、西芹、彩椒、洋葱、橄榄油、盐、胡椒粉{)J]R g~ c#Gn
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制作：
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1）把西芹、彩椒和洋葱都切成细丁，和蟹肉一起放入碗中，
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2）在蟹肉中加入盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀。然后装入深海蟹的盖中。]$B'dV$R]
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五彩北极虾冻KGlc'q,V Hy

t9a3G*x)|~Fv 原料：北极虾仁、彩椒、玉米粒、鱼胶粉、盐、鸡精、胡椒粉
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9fe~5n"q 制作：X/Y'bd5j
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1）彩椒切成丁，和玉米粒、北极虾仁一起放在容器中。
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2）鱼胶粉加水，上笼蒸透。取出过滤，加入调味料，搅拌均匀，浇在北极虾仁的容器中。等冷却后，再放入冰箱。吃的时候取出，切成条或者块，即可。
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刺生加拿大带子
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原料：加拿大带子、美极酱油、米醋、胡椒粉、白糖、麻油、葱姜蒜末m%J.@0la,~
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制作：
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1）带子自然解冻后，批成片，铺在盘子中。

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2）所有调味料和葱姜蒜末放入碗中，均匀调制，跟带子一起上席，即可。
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m(JN*M9o.t-K;V 葱油象拔蚌
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原料：加拿大象拔蚌、鲜露汁、葱花、葱姜油（在油中加大葱段和姜片，用慢火来熬制成的油）
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制作：N [cj:A5?

4^3k5lsHzU/t 1）取出象拔蚌虹管中的肉，然后批成片。快速的焯沸水，捞出放在盘中。 PM#C`V:P$Z EMGo
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2）把葱花撒在象拔蚌上，淋上烧热的葱姜油，再淋上鲜露汁，即可。