一世情缘 2006-8-23 18:16
富贵黄金卷
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菜谱名称 富贵黄金卷 )jmum1HV J|;yZ
所属菜系 粤菜 w#T)d1Mcj7~
所属类型 另类饮食 k7@_;u+_F
基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。 5es%H\3q
基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
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作法:#[EBo#B-]i I1^^ X
将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;