查看完整版本: 美女厨房----梅汁苦瓜

美女厨房----梅汁苦瓜

[img]http://www.scysw.com/baby/pic/2007925102647.jpg[/img]
dY4gO.VS'J!B lm&P\wJH;z
cj
烹制方法（四人份）　 P a4u)u5km i0d
m8a)A}4}0}
　 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
!v^M*L uX 2~1z q
uA
    调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
.TJBmeD-VE 5fQ+B-@W,z
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925102736.jpg[/img]
K is3@N8h y
,sb3d"ff;JT#f3~bNB![ 1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
.p;P/L'u#I ZtO+\ `#m,H*S4w
[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925102759.jpg[/img]
%Z o3E&uP xC6EI!N [
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
p6{DD [ QB"W $h/p;T,Ma JyR
[img]http://www.scysw.com/baby/pic/2007925102823.jpg[/img]@z2~W7t

#Hb4O7nC0[0bm 3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。:\WU }:H:AN f,}s

&@d:q\)La.i [img]http://www.scysw.com/tssp/pic/2007925103029.jpg[/img]6r+zm.N8O8x3q
"y+i:|r]bWw"a&Nro
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。 D1j H!K/v2Z

A"T,vytX 厨神贴士 Z!K @C\
f fUQS*b
    1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
1sw` ?_S.z*B
`
o[Yp%\%pj 　2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。s(vp2e#L1M
W5]5~JfsD nf
　3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。9m;`3`X y \$Hvk\
s w^I*P3@)Q
　4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。

苦瓜可是个好东西！不但解毒败火，而且营养丰富！从来没有想过可以这样做，晚上照着上面搂住的指点做做看

哇！四川美食哦
}1w9XI,zV7Rh0R 味道一定很好，虽然没机会去四川吃
3}}j A5z*C 不过可以自己做