yiluzoulai 2008-12-17 13:07
滋阴补肺-银耳陈皮炖乳鸽
G.\B&z3p(Ui
Hk.P:_l4nR"}+g"b
[size=6]特点:
\s v:}?Gt~
味道清鲜,有滋阴补肺疗效Kf\#Av{9H'KWo
材料:7x^p9NO#C
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。b8wB2e d j
制作方法:
1z5wn:S/E8c:h&~q
乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
@R)u`,m},ry
水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。-J3n$u0a|
a$PB hp
锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即成。 1tB#@7sHB
[/size]