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胡萝卜糯米鸭

[size=4]原料：
dOtx0@"}u 带皮鸭肉、胡萝卜、糯米、春笋、小干虾米、腊肉丁、红椒。 \ Z0tA*l I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008120409300320.jpg[/img]
??|4g)b_'Jq 做法：X+F+DL\O
1、糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
wq4n!N"if~lk 2、鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。f$J%V ~-DA!Rx
3、用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
S?%cBq)r7c 4、春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。T9G]UG9g8G^%`m%n
5、鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟。
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A 6、将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉。,L%~/a'N9Ap_
7、锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。[/size]