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酸辣登天双丝

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'\TF6]2z-mU;^ 主料：土豆350克
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*R7gX,O)i 　　辅料：青笋200克
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　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油
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5z!d%x1dZ0}Um _9T2W*x 　　烹制方法： l]2in"G h
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　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝； f@ \eT?

+gq{C y%n,d | ov;c 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用； %o_/]1b]Q*j p9H#@
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　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。 y/m9ZF^
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　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。