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waitwolaile 2008-12-13 11:25

虾泥美味薯丸

材料:青虾、土豆、糯米粉^N+DXk;q"N

c"y U Q'{w? VC 调味料:盐、鸡粉、胡椒粉
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)Y8J5h(~3?QZCH;wP 做法:?W3pP/`%}5r

#YD7PG$u5HS 1、土豆去皮切四块煮熟,放入保险袋中压成泥备用。
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#c qc ?L _"sQ 2、青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。
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3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。? Aqh{ o
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4、用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。
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Z(_l] I9K 温情提示:FI wDjvI Q&N
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1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。
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jvT_ MU}a 2、虾泥不用剁很散。
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Vf$l`8` 3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。s;S UF yfU Q*@

P.d3NS6Ea7] 4、放个鸡蛋试试也可以。6ltj`eL.D
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5、薯球丸子大小即可,蒸的时间不要太长,5分钟即可。
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vivianjin 2008-12-13 11:34

看着很好吃的样子,方法也挺简单的!谢谢楼主的推荐了!

xu3783556 2008-12-13 12:00

到现在还没吃过让我觉得好吃的丸子,不知道这个怎么样

RWKT 2008-12-13 12:25

虾片的话我就吃的多了,虾泥丸子就没吃过,我就做来吃看好不好吃吧?

sun055 2008-12-13 12:39

这个我做过,里面加一些蛋清或牛奶味道会更好
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