查看完整版本: 韭菜馅饺子

韭菜馅饺子

[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111554321gy3u.jpg[/img]
kDBP{%u(bF
7\ `]0_&d2c       南方人不像北方人，说是做饺子吃吧，还得架好大一个事，又得和面，又得剁肉，又得和馅，还得包，完了再煮，最后才能吃，哈哈，说得都是废话，不做这些事，怎么得吃？不过每次做饺子吃，我都觉得好累，一个人包完除了包饺子这一道工序外的所有事，不过看到家人吃得香，也是值得了，呵呵！上饺子了！
a*S,Y%T@,L kN 材料：面粉、猪肉、韭菜
_xpua8dy9I,j 调料：盐、酱油、味精、鸡蛋、胡椒粉、姜米、食用油
ga5F*^HM#Y!Tm| 做法：;vLe Qa
1、面粉用凉水和成面团（我加了一个鸡蛋在里面），用一块湿布盖着醒面。猪肉剁成肉馅，韭菜摘洗干净，晾干水份。!st\1O"Cd;\T6N!t4s2{
2、肉馅里打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、酱油、味精、姜米调好味，加入食用油（为了防止一会韭菜见了盐要出水）。韭菜切成细细的颗粒，和到肉馅里，拌匀。F j;Rb'Bk
3、面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。
Qq]2| BW-}phI 4、煮饺子了，锅里烧开水，下入饺子，待水开后，加入一些冷水，这样子连续三次，饺子就好了，可以开吃了！
Ad9Or$s&S$o$[P_K L xs~zKHOm
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111607051UywB.jpg[/img]#DB6P
^"Ju&l/oZS

b*x,~T ] s#v8i-P 呵呵，喜欢吃什么蘸水的，就自己配了哈，我配了一个，就是下面的，不爱吃辣的肯定受不了，哈哈！Fp3v}k#F
Z`6|Dx)V
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111617571Fjh9.jpg[/img]DzU3{ Fq

H(?Ea;wM9| [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111555031TdnI.jpg[/img]a%?(I?#d$^ z,Z

3P;z7r H^4H)L8L [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/10/21646_200810111556151kAjS.jpg[/img]

楼主把你蘸酱的原料说下，饺子知道怎么做的。就是看到楼主的蘸酱，太有诱惑了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***