查看完整版本: 芒果布甸[4P]

芒果布甸[4P]

[size=4]
%R2U(t7]p7s [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]
o3lkaa,h1lZk-\ 原料：6V3b#s
`TP
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺
%Dg3z/h^6|-U 做法：
)VI]$vw 1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
O;Wa|mB)xy7u1m a 2、加入鲜奶油，搅拌均匀
n8J.DM4f&r9b!P`/L8b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372016.jpg[/img]Av;C w2I

Z!F$TiC4E$~ 3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
aUi4pA\tD Q 4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
NW#}%dg7] HEww0[ 5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
:u4Z5N qp h0g;JEF 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
(q7Y/_W-_lYdU3Y 7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可
u^*e/e9hR(Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372801.jpg[/img]
ZYXQ \l -^h_|%D];Q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309374647.jpg[/img]
Z-Kw$S*i7R,CmH
小贴士：
)IEu
K
VM 1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
sE[z)` 2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
+x3`(sV9h] 3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里"GF)L
`y'_
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油j:ULO}2rz1t
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。