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香烧茄子（全程图解）

香烧茄子
,[7pIXZ!uy0jG^ o 喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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I zu2w$Wr;f(P 材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。$M-b0j'?}_u5T,U
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_452090115082027987862.jpg[/img]d,qDqO(l
面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。jB1G{LB
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8fG-^'Z!a9~Qh 煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
e0Q(nG;p7v;y2V#L(OT [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_4620901150820691299875.jpg[/img] `2P,s {B;Y
炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。lYE(c']i
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6Wa\9`W:Z6QB 调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。~HmU\#@d0LS
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_472090115082061284097.jpg[/img]-icp4Y;w
把蒜瓣放入爆香
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F^!nO[1o@ 放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。2wo_]]*?&C/?
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_4820901150820524161099.jpg[/img]
;IJD x]qVYO 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
5BU_WG:fM 怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。"]JlY9f*C.L;p!a
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/15/xinsrc_4820901150820974786210.jpg[/img]

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

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好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～

NICE!ngH.}f
简单明了,适合我这个KITCHEN NOOB

这个菜要不要放味精呀？？qy}_5h
谢谢楼主了！很想尝尝这个菜呢！

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!